Pain aux fruits secs (en MàP)

Mettez dans la Machine à Pain (MàP) tous les ingrédients dans l'ordre suivant:

• 350 ml d'eau tiéde.
• 1 cuillère à café de sel.
• 300 g de farine pour pain aux céréales.*
• 200 g de farine blanche ordinaire (T55).
• 2 sachets de levure lyophilisée ou 1 cube de levure fraiche délayée dans un peu de lait tiède.*

Réglage de la MàP:

• Pain normal.
• 1/2 quantité de pâte.
• Cuisson dorée.

Aprés la première phase de pétrissage, votre MàP émet un signal sonore. A ce moment incorporez:

• 50 g de fruits secs selon votre gout ( raisins secs ou noix ou figues séchées émiettées, voir mélange, etc.)
• Une poignée de farine, si la pâte vous semble un peu trop humide.

Ensuite laissez faire votre MàP.
Démoulez à chaud.

Bon appétit bien sur !

*Si vous utilisez du "Mix" (mélange comprenant tous les ingrédients) n'ajoutez qu'un sachet de levure, et réduire la quantitée de sel.

ATTENTION: Ne jamais mettre en contact direct le sel et la levure.

Conseil: Si les "Mix" sont une solution de facilité, vous n'obtiendrez jamais le gout de farines "bio". De plus la présence d'OGM ou de produits chimiques additionels tel qu'agent de coloration, conservateur ou exhausseur de gout n'est pas exclu.