Las de ces pains d'épice industriels qui en plus d'un gout standard vous offrent généreusement des brulures d'estomac. Il existe à Dijon une alternative: , un pâtissier traiteur fabriquant artisanal depuis plus de 25 de pains d'épices (au pluriel) 12 variétés  Mais alias Jean HERBERT et sa famille, c'est bien plus que le pain d'épices.

Classé dans le peloton de tête des dix meilleurs traiteurs organisateurs de réception de France. Cet adepte du SlowFood,

ne vous garanti que des ingrédients sélectionnés avec rigeur.